Молочная сыворотка содержит массу полезных веществ, таких как белки, молочный жир, лактоза, витамины группы А, В, С и Е, кальций, магний и пробиотические бактерии. Она полезна для пищеварения, укрепления иммунитета, борьбы с лишним весом и стрессом. Рекомендуется употреблять до еды людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает ожирением и ведет малоподвижный образ жизни. Диетологи советуют выпивать каждое утро по стакану сыворотки для восполнения витаминной недостаточности.